تفصیل
Glucono delta-lactone (GDL)، جسے gluconolactone کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، E نمبر E575 کے ساتھ ایک فوڈ ایڈیٹیو ہے جسے سیکوسٹرینٹ، ایسڈفائیر، یا کیورنگ، اچار یا خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ڈی گلوکونک ایسڈ کا ایک لیکٹون (سائکلک ایسٹر) ہے۔ خالص جی ڈی ایل ایک سفید بو کے بغیر کرسٹل پاؤڈر ہے۔
درخواست
Gluconolactone ایک فوڈ ایڈیٹو ہے جو ایک سفید، بو کے بغیر کرسٹل پاؤڈر ہے۔ گلوکونیٹ کا بنیادی مقصد ایک پروٹین کوگولنٹ کے طور پر ہے، ٹوفو کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے؛ ھٹا ایجنٹ، پھلوں کے رس مشروبات اور جیلی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے؛ preservatives، مچھلی، گوشت، پولٹری، کیکڑے اور دیگر حفاظتی تحفظ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، گوشت کی لچک کو برقرار رکھتے ہوئے، براؤننگ نہیں؛ خمیر کرنے والا ایجنٹ، اور سوڈیم بائی کاربونیٹ مطابقت، روٹی کھانے کے لیے بیکنگ پاؤڈر میں ملایا جاتا ہے۔ ایک chelating ایجنٹ کے طور پر، انگور کے رس یا دیگر بیری کے رس کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، ٹارٹر کی تشکیل کو روکنے کے لئے اس کی مصنوعات کو شامل کریں. دودھ کی مصنوعات کے لئے، دودھ کی تشکیل کو روک سکتا ہے.
GDL جزوی طور پر گلوکونک ایسڈ میں ہائیڈولائزڈ ہوتا ہے، لیکٹون فارم اور ایسڈ فارم کے درمیان توازن کے ساتھ کیمیائی توازن قائم ہوتا ہے۔ GDL کے ہائیڈولیسس کی شرح گرمی اور اعلی پی ایچ کی وجہ سے بڑھ جاتی ہے۔
وضاحتیں
|
اشیاء |
معیار |
|
CAS نمبر |
90-80-2 |
|
مالیکیولر فارمولا |
C6H10O6 |
|
ایچ ایس کوڈ |
2932209090 |
|
ظہور |
سفید کرسٹل گرینول یا پاؤڈر |
|
ذائقہ |
ایک بہت ہی میٹھا ذائقہ کے ساتھ عملی طور پر بو کے بغیر |
|
میش |
25-100 |
|
پرکھ(%) |
99.0~100.5 |
|
پانی(کارل فشر کا طریقہ)(%) |
0 سے کم یا اس کے برابر۔5 |
|
کم کرنے والے مادے (بطور ڈی گلوکوز) (%) |
0 سے کم یا اس کے برابر۔5 |
|
لیڈ(Pb)(ppm) |
2 سے کم یا اس کے برابر |
|
بھاری دھاتیں (ppm) |
20 سے کم یا اس کے برابر |
|
جیسا کہ (ppm) |
10 سے کم یا اس کے برابر |
|
سلفیٹ راھ (%) |
0 سے کم یا اس کے برابر۔1 |
پیکیج، اسٹوریج اور شیلف لائف
پاؤڈر/کرسٹل لائن: فوڈ گریڈ PE اندرونی بیگ کے ساتھ ملٹی لیئر کرافٹ پیپر بیگ میں پیک کیا گیا، خالص 25 کلوگرام/بیگ۔
24 ماہ اگر ذخیرہ کرنے کی تجویز کردہ شرائط کے تحت ذخیرہ کیا جائے۔
ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ٹھنڈی اور خشک جگہ پر 40ºC سے کم اور نسبتاً نمی 70% سے کم میں ذخیرہ کرنا چاہیے۔
اگر مصنوعات کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے زیادہ ہو تو اس کا دوبارہ جائزہ لیا جائے۔
جیانکائی- گلوکونو ڈیلٹا لیکٹون (جی ڈی ایل) سپلائر
شانسی جیانکائی فائن کیمیکلز کمپنی، لمیٹڈ چین میں ایک پیشہ ور فوڈ ایڈیٹیو فراہم کنندہ ہے جس میں پیداوار اور برآمد کے 20 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے۔ ہماری مصنوعات کو ISO9001، ISO14001، SGS، ZHDC وغیرہ جیسے کئی سرٹیفیکیشن پاس کیے گئے ہیں۔ جیانکائی نے بہت سے ممالک اور خطوں کے صارفین کی حمایت حاصل کی ہے اور وہ آپ کو اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور پیشہ ورانہ خدمات فراہم کرے گا، ہمارے Glucono Delta Lactone کے بارے میں آپ کی انکوائری کا پرتپاک خیرمقدم کریں گے۔ (GDL) کسی بھی وقت۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: فوڈ ایڈیٹیو گلوکونو ڈیلٹا لیکٹون (جی ڈی ایل) کاس 90-80-2، چائنا فوڈ ایڈیٹیو گلوکونو ڈیلٹا لیکٹون(جی ڈی ایل) کیس 90-80-2 مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری